Breaking News:

Konsumsi Kimchi di Korea Selatan Capai 1,5 Miliar Ton Setahun, Begini Sejarah Pembuatan Kimchi

Kimchi bukan hanya merupakan makanan fermentasi yang sehat, tapi juga punya makna tersendiri di baliknya.

Sajian Sedap
Ilustrasi kimchi 

POSBELITUNG.CO - Salah satu makanan khas Korea yang terkenal adalah kimchi.

Kimchi ini selalu disajikan saat orang Korea makan.

Kimchi bukan hanya merupakan makanan fermentasi yang sehat, tapi juga punya makna tersendiri di baliknya.

Seperti apa makna di balik kimchi, ya? Ayo, cari tahu!

Makna Kimchi bagi Orang Korea

Kimchi memiliki sejarah panjang di Korea.

Bersumber situs berita Universitas Hanyang Korea, NewsH, sayuran apa saja yang difermentasi dengan bumbu bisa disebut kimchi. Karenanya, cukup sulit menentukan kapan kimchi pertama kali ditemukan.

Menurut catatan sejarah, diperkirakan sayuran yang difermentasi sudah ada sejak 3.000 tahun lalu.

Saat itu, mentimun dipotong dan difermentasi setelah diberi bumbu.

Kimchi yang dikenal di masa sekarang terbuat dari kubis.

Halaman
123
Editor: Novita
Sumber: Kidnesia
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved