Sayur Godog Labu Siam Ebi Hidangan Berkuah Gurih Yang Disukai Seisi Rumah

POSBELITUNG.CO - Sayur Godog Labu Siam Ebi bisa dibilang kuliner khas Lebaran yang tidak pernah lupa disajikan.

Hidangan berkuah santan ini biasanya disajikan untuk melengkapi ketupat.

Perpaduan sempurna daging ayam dengan labu siam dalam resep ini membuat kita enggak bisa berhenti nambah.

Resep Sayur Godog Labu Siam Ebi ini juga cocok disajikan saat malam hari sebagai menu pelengkapnya.

Kuah santan yang hangat bikin lidah dan perut terasa dimanjakan begitu menyantapnya.

Nah, agar tidak penasaran dengan kenikmatan #KemilauKulinerIndonesia ini, langsung saja contek resep berikut dan segera sajikan.

Karena mudah dibuat, siapapun pasti berhasil menghidangkan Resep Sayur Godog Labu Siam Ebi untuk keluarga tercinta.

Selamat mencoba.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:
1 buah paha ayam atas bawah, di buang tulang, dipotong kotak
1 buah labu siam, dipotong korek api besar
1 buah wortel, dipotong 1 cm
1.500 ml santan dari 1 butir kelapa
4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
2 butir asam kandis
1 sendok makan ebi, diseduh, disangrai, dihaluskan
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 batang serai, dimemarkan
8 buah cabai rawit utuh
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
1 cm kunyit, dibakar
2 butir kemiri, disangrai
4 buah cabai merah
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar bubuk

Cara Membuat Sayur Godog Labu Siam Ebi:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum.

2. Tambahkan ayam, labu siam dan wortel. Aduk rata.

3. Tambahkan santan. Aduk rata. Masukkan garam, gula pasir, merica bubuk, asam kandis, dan ebi. Aduk rata. Masukkan cabai rawit. Masak sampai mendidih dan matang.

Artikel ini telah tayang sebelumnya di Sajiansedap.grid.id dengan judul Resep #KemilauKulinerIndonesia: Resep Sayur Godog Labu Siam Ebi, Kuliner Khas Lebaran Dengan Kuah yang Super Gurih