Tampilan Ampela Hati Ayam Masak Merah Ini Menggugah Selera, Apalagi Saat Disantap Enaknya Mantap!

Tampilan meriah Ampela Hati Ayam Masak Merah ini saja sudah menggugah selera.

Sajian Sedap
Ampela Hati Ayam Masak Merah saat disantap langsung menggelegar di lidah. 

POSBELITUNG.CO - Tampilan meriah Ampela Hati Ayam Masak Merah ini saja sudah menggugah selera.

Begitu dicicipi, cita rasa sedapnya langsung menggelegar di lidah.

Rugi banget deh, kalau sampai melewatkan kenikmatan Ampela Hati Ayam Masak Merah ini.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 6 Potong

Bahan:
6 buah hati ayam, dibersihkan
6 buah ampela ayam, dibersihkan
200 gram usus ayam, dibersihkan
6 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 lembar daun kunyit
2 batang serai, dimemarkan
1 buah asam kandis
1000 ml santan dari satu butir kelapa
1 sendok makan garam
1/2 sendok makan gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
10 buah cabai keriting
8 buah cabai merah besar
10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
3 cm lengkuas
2 cm kunyit

Cara Membuat Ampela Hati Ayam Masak Merah:

1. Satukan hati dan ampela. Ikat dengan usus ayam. Sisihkan.

2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit, serai, dan asam kandis sampai harum.

3. Masukkan jeroan ayam. Aduk sampai berubah warna.

4. Tuang santan. Aduk rata. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan garam, gula, dan asam kandis. Aduk rata. Masak di atas api kecil sambil diaduk sampai mendidih matang dan berkuah nyemek.

Artikel ini telah tayang sebelumnya di Sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Ampela Hati Ayam Masak Merah Enak Ini Langsung Menggelegar Di Lidah

Editor: rusaidah
Sumber: Sajian Sedap
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved