Saking Enaknya Rasa Sambal Kentang Petai, Kuliner Khas Lebaran Ini Tidak Boleh Dilewatkan

Cita rasa sambal yang sedikit pedas dan rasa santan yang gurih membuat rasanya jadi sedap maksimal.

Sajian Sedap
Sambal Kentang Petai pelengkap kuliner khas Lebaran yang rasanya nikmat. 

POSBELITUNG.CO - Sambal Kentang Petai merupakan salah satu kuliner khas Lebaran yang wajib hadir sebagai pelengkap ketupat.

Namun di resep ini, kita menggunakan petai sebagai bahan tambahan yang membuat rasa dan aromanya jadi semakin menggoda.

Cita rasa sambal yang sedikit pedas dan rasa santan yang gurih membuat rasanya jadi sedap maksimal.

Sudah pasti, begitu menyantap salah satu #KemilauKulinerIndonesia ini pasti jadi pengen nambah.

Jadi tidak heran kenapa hidangan satu ini jadi menu favorit keluarga.

Jangan lupa untuk menghadirkan Resep Sambal Kentang Petai yang nikmat ini untuk menu pelengkap ketupat ya.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:
500 gram kentang, dipotong kotak, digoreng
10 buah petai, diiris panjang, digoreng
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1/2 sendok makan garam
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh air asam dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air
250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah besar
5 butir kemiri, disangrai
1 cm kunyit, dibakar
1/2 sendok teh terasi, dibakar

Cara membuat Sambal Goreng Kentang Petai:

1. Panskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan petai. Aduk rata.

2. Masukkan kentang. Aduk rata. Tuang santan. Masak sampai mendidih.

3. Tambahkan garam, gula pasir, dan air asam. Masak sampai matang dan mengental.

Artikel ini telah tayang sebelumnya di Sajiansedap.grid.id dengan judul Resep #KemilauKulinerIndonesia: Resep Sambal Kentang Petai, Pelengkap Kuliner Khas Lebaran yang Rasanya Nikmat Abis

Editor: rusaidah
Sumber: Sajian Sedap
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved