Bikin Makan Malam Jadi Lebih Istimewa dengan Hidangan Berkuah Sup Kental Tofu

POSBELITUNG.CO - Sup Kental Tofu tidak boleh ketinggalan untuk disajikan sebagai menu utama malam ini.

Kuahnya yang kental dan rasanya yang nikmat dari Resep Sup Kental Tofu bikin makan malam ini jadi lebih istimewa.

Yuk, langsung saja contek Resep Sup Kental Tofu yang nikmat ini, agar bisa kita sajikan untuk menu makan malam nanti.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 7 Porsi

Bahan:
2 siung bawang putih, goreng utuh, dicincang kasar
2 cm jahe, memarkan
1 buah ayam fillet, lepaskan tulangnya, potong kotak kecil
2.000 ml air
200 gram jagung manis pipil
100 gram jamur kaleng, dibelah dua
50 gram kacang polong
2 1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 1/2 sendok makan kecap ikan
2 sendok teh gula pasir
2 bungkus tahu telur, dipotong tebal 2 cm lalu bagi 4
6 sendok makan maizena dan 50 ml air, dilarutkan untuk pengental
1 butir telur, kocok lepas
1 sendok teh minyak wijen
2 batang daun bawang, iris halus
2 tangkai seledri, ikat

Cara Membuat Sup Kental Tofu:

1. Rebus ayam di dalam air bersama bawang putih, jahe, dan seledri sampai matang. Ambil kuahnya 1.500 ml. Didihkan lagi.

2. Masukkan jagung manis, jamur dan kacang polong. Aduk sampai setengah matang. Tambahkan garam, merica bubuk, kecap ikan, dan gula pasir. Aduk rata.

3. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sampai meletup-letup. Masukkan tahu. Aduk rata.

4. Tambahkan telur sambil diaduk sampai berserabut. Sajikan hangat. Masukkan daun bawang. Biarkan layu lalu tambahkan minyak wijen. Aduk rata. Angkat.

Artikel ini telah tayang sebelumnya di Sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Sup Kental Tofu Enak, Hidangan yang Bikin Makan Malam Jadi Lebih Hangat