Manfaatkan Teh Sisa untuk Bikin Es Batu Teh, Begini Tipsnya

POSBELITUNG.CO - Terkadang teh yang disajikan saat buka puasa maupun sahur masih ada sisa.

Jangan langsung dibuang, teh sisa ini bisa untuk es batu teh.

Ide tersebut disampaikan oleh F&B Manager Pesona Alam Resort and Spa Puncak Bogor Christian Agung Yulianto.

Pada Live Instagram @kompas.travel #MasakdiRumahAja Kamis (14/5/2020), Christian membuat racikan minuman, di antaranya berbahan dasar teh.

“Kenapa saya bikin es batu teh, karena bisa juga nih ketika membuat teh pada pagi hari tidak habis, daripada dibuang bisa dimasukin aja ke frezeer, “ jelasnya.

Tips bikin es batu teh

Untuk membuat es batu teh mudah saja, masukkan teh yang sudah diseduh ke dalam frezeer dan biarkan membeku.

Teh yang digunakan adalah teh tawar yang tidak tercampur dengan gula ataupun sirup, jadi teh yang benar-benar murni.

Jika teh sudah tercampur dengan bahan lain, akan menimbulkan reaksi lain pula.

Semua jenis teh cocok untuk diolah menjadi es batu teh, selagi tehnya masih netral seperti teh tubruk yang netral dan teh celup yang juga netral.

Teh ketika berubah menjadi es batu dan cair kembali maka karakternya akan lebih kuat, aroma dan rasa dari teh akan lebih kuat.

Tips lainnya ketika hendak membekukan teh adalah tunggu teh hingga suhunya sama dengan temperatur ruangan. Jangan memasukkan teh yang panas langsung ke dalam frezeer.

Selain itu jika sudah membeku, pakai es batu teh seperlunya dan hindari pembekuan berkali-kali.

Contohnya, jangan lelehkan teh lalu kembali membekukannya lagi, usahakan untuk mengambil seperlunya.

"Sebab ketika sudah keluar dari frezeer dan dilelehkan lagi, lalu didinginkan lagi itu berarti sudah dua kali proses. Yang ditakutkan kualitas teh menurun dan rasanya juga," paparnya.

Es batu teh ini cocok digunakan sebagai campuran teh seduh, susu, hingga kopi.

Teh yang digunakan untuk es batu teh ini adalah teh seduh yang tidak didiamkan di suhu ruang lebih dari empat jam.

Sebab teh yang sudah didiamkan di suhu ruang selama empat jam biasanya akan mulai pecah, rusak, dan kualitasnya menurun.

Es batu teh jika disimpan dengan benar dan tetap beku bisa bertahan selama lima hari.

Namun sebaiknya disimpan maksimal tiga hari. (*)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul : Tips Bikin Es Batu Teh, Cara Praktis Manfaatkan Es Teh Sisa