Tongkol Sambal Pare Menu Sahur Andalan Bikin Seiisi Rumah Lahap Makan

Perpaduan sempurna rasa pahit dari pare dan sambal membuat Resep Tongkol Sambal Pare terasa nikmat saat disantap.

Sajian Sedap
Tongkol Sambal Pare menu sahur sederhana yang bikin makan lebih lahap. 

POSBELITUNG.CO - Tongkol Sambal Pare bisa dibilang menu sahur sederhana yang lezatnya istimewa.

Perpaduan sempurna rasa pahit dari pare dan sambal membuat Resep Tongkol Sambal Pare terasa nikmat saat disantap.

Jadi tidak perlu ragu lagi menyajikan Resep Tongkol Sambal Pare ini untuk menu sahur besok, ya.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:
500 gram ikan tongkol, bersihkan, potong-potong
1 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh garam
3 siung bawang putih, haluskan
1 sendok teh ketumbar bubuk
1/2 sendok teh merica bubuk
500 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan Sambal:
1 buah pare, belah 2, iris halus, remas-remas dengan 2 sdt garam, cuci
1 batang daun bawang, potong 1 cm
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
150 ml santan, dari 1/4 btr kelapa
50 ml minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:
1 buah tomat merah
6 buah cabai rawit merah
10 buah cabai merah keriting
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh terasi goreng

Cara Membuat Tongkol Sambal Pare:

1. Lumuri ikan tongkol dengan air jeruk nipis, garam, bawang putih, ketumbar bubuk, dan merica bubuk. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Sisihkan.

2. Sambal, panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan pare. Aduk sampai layu. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang.

3. Siram sambal ke atas ikan tongkol goreng.

Artikel ini telah tayang sebelumnya di Sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Tongkol Sambal Pare Enak, Menu Sahur Sederhana yang Bikin Makan Lebih Lahap

Editor: rusaidah
Sumber: Sajian Sedap
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved