Asal-usul Opor Ayam yang Biasanya Disajikan sebagai Lauk untuk Makan Ketupat saat Lebaran

Ternyata opor ayam merupakan perpaduan dua makanan dari luar Indonesia. Bisakah anda menebaknya?

Sajian sedap
Opor ayam kuning 

POSBELITUNG.CO - Sebentar lagi, bulan Ramadan akan berakhir dan umat muslim menyambut Hari Raya Idul Fitri.

Salah satu makanan khas Idul Fitri atau lebaran adalah opor ayam, sebagai lauk untuk makan ketupat.

Ternyata opor ayam merupakan perpaduan dua makanan dari luar Indonesia.

Bisakah anda menebaknya? 

Asal-usul Opor Ayam

Bersumber dari Kompas.com, menurut sejarawan kuliner Fadly Rahman, menu opor bukan benar-benar berasal dari Indonesia.

Opor masuk ke Indonesia dipengaruhi hasil akulturasi atau percampuran kebudayaan dari budaya Indonesia dengan budaya asing.

Nah, budaya asing yang memengaruhi terciptanya opor adalah budaya kuliner Arab dan India.

Makanan Arab yang memengaruhi terciptanya opor adalah gulai.

Sedangkan, makanan India yang memengaruhi terciptanya opor adalah kari.

Halaman
12
Editor: Novita
Sumber: Kidnesia
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved