Tips Menyimpan Kue Kering Lebaran Agar Tak Lapuk, Berjamur, dan Rasanya Tetap Enak

Jumlah kue kering yang cukup banyak membuat kamu harus pintar-pintar dalam menyimpannya.

Sajian Sedap
Ilustrasi Kue Kering Kenari Kismis kreasi kue kering modern untuk Lebaran. 

POSBELITUNG.CO - Mendekati waktu hari raya Lebaran seperti ini, biasanya banyak toples kue kering berserakan di rumahmu.

Sebut saja nastar, kastengel, lidah kucing, putri salju, dan masih banyak lagi.

Asal kue kering bukan hanya dari buatanmu sendiri, melainkan juga dari parsel kiriman kerabat dekat.

Jumlah kue kering yang cukup banyak membuat kamu harus pintar-pintar dalam menyimpannya.

Salah menyimpan kue kering bisa membuatnya lapuk, berjamur, dan rasanya berubah.

Menurut Executive Pastry Chef Swissotel Jakarta PIK Avenue, Budi Kuniawan, kue kering bisa bertahan sampai tiga bulan jika disimpan dengan tepat.

“Kue kering sebaiknya disimpan di wadah atau toples kedap udara. Lebih baik lagi disertakan silica gel yang food grade dalam penyimpanan,” ujar Chef Budi pada Kompas.com, Selasa (19/5/2020).

Sementara itu jika kamu sering membuka wadah kue kering, maka kue kering mungkin hanya akan bertahan sekitar satu bulan saja.

Awet atau tidaknya kue kering, sangat tergantung dengan kelembaban udara di sekitarnya.

Jika kelembaban udara tidak tinggi alias kering, maka akan semakin bagus untuk kue.

Halaman
12
Editor: Novita
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved