Daging Goreng Sambal Kemiri, Hidangan Lezat yang Bikin Keluarga Kompak Tambah Nasi

Disajikan untuk menu utama makan siang nanti, Resep Daging Goreng Sambal Kemiri pasti jadi menu favorit keluarga.

Editor: Rusaidah
Sajian Sedap
Daging Goreng Sambal Kemiri bisa jadi pilihan menu saat makan siang. 

POSBELITUNG.CO - Daging Goreng Sambal Kemiri yang enak cocok jadi pilihan utama untuk menu makan siang nanti.

Disajikan untuk menu utama makan siang nanti, Resep Daging Goreng Sambal Kemiri pasti jadi menu favorit keluarga.

Rasa dan aroma yang lezat dari Resep Daging Goreng Sambal Kemiri ini kompak bikin keluarga jadi makan 2 kali.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:
350 gram daging sengkel
2 cm jahe, dimemarkan
2 lembar daun salam
1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1.000 ml air
1 liter minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri, sangrai
1 sendok teh ketumbar bubuk

Bahan Sambal:
2 buah cabai merah besar, digoreng
4 butir kemiri, digoreng
1 sendok teh terasi, digoreng
6 buah cabai merah keriting, digoreng
5 buah cabai rawit merah, digoreng
3 butir bawang merah, digoreng
2 siung bawang putih, digoreng
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Daging Goreng Sambal Kemiri:

1. Sambal, ulek cabai merah besar, kemiri, terasi, cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, garam, dan gula pasir sampai rata. Sisihkan.

2. Rebus daging sengkel dan jahe hingga matang. Angkat dan tiriskan. Potong lebar searah serat dan memarkan. Ambil kaldunya 600ml.

3. Rebus kembali daging, bumbu halus, daun salam, garam, dan gula di dalam air kaldu. Masak di atas api kecil sambil sesekali diaduk sampai meresap. Angkat.

4. Pukul-pukul daging melebar. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang. Sajikan bersama sambal kemiri.

Artikel ini telah tayang sebelumnya di Sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Daging Goreng Sambal Kemiri Enak Ini Bisa Jadi Pilihan Utama Untuk Makan Siang

Sumber: Sajian Sedap
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2023 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved