Bukan Hanya Ramen dan Udon, Ketahui 8 Jenis Mi yang Ada di Jepang dan Perbedaannya

Hiyamugi sedikit lebih tebal dibandingkan sōmen dan lebih tipis dari udon, namun mi ini mirip dengan sōmen dan udon.

Mi ini juga disajikan dengan cara yang mirip dengan mi dingin lain, hanya saja kadang ada hiyamugi yang diberi pewarna seperti merah muda atau hijau.

7. Shirataki

Kalau yakisoba terlihat seperti bakmi, shirataki terlihat seperti bihun, nih.

Shirataki juga sering disebut mi konnyaku. Mi ini dikenal rendah kalori karena terbuat dari ubi konjak.

8. Harusame

Mi ini juga terlihat seperti bihun.

Biasanya, harusame digunakan sebagai campuran salad atau hidangan dalam panci panas.

Selain diolah dengan bumbu masakan Jepang, harusame sering digunakan untuk membuat masakan Tiongkok dan Korea. (*)

Artikel ini telah tayang di TribunTravel.com dengan judul : Perbedaan 8 Mi yang Ada di Jepang, Mulai dari Udon, Ramen, hingga Harusame