Kalau Menu Olahan Pindang Patin Pedas Tersaji di Meja Makan, Bikin Keluarga Lebih Lahap Makan

Jadi tidak boleh melewatkan Resep Pindang Patin Pedas yang nikmat untuk menu utama makan malam nanti, ya.

Sajian Sedap
Pindang Patin Pedas hidangan berkuah nikmat. 

POSBELITUNG.CO - Pindang Patin Pedas yang sedap ini bisa dibuat hanya dengan 4 langkah mudah saja.

#KemilauKulinerIndonesia satu ini berasal dari Palembang, Sumatera Selatan.

Menu satu ini menggunakan ikan patin sebagai bahan utama, dan tersaji dengan kuah yang segar.

Kalau menu olahan ikan sudah tersaji di meja makan, bikin keluarga jadi lebih lahap makan.

Jadi tidak boleh melewatkan Resep Pindang Patin Pedas yang nikmat untuk menu utama makan malam nanti, ya.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:
2 ekor ikan patin ukuran sedang, masing-masing potong 3 bagian
1 sendok makan air jeruk nipis
2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
2 cm jahe, memarkan
2 lembar daun salam
100 gram nanas, potong-potong
2 buah tomat, potong-potong
1 sendok teh asam jawa
1 1/2 sendok makan garam
1 1/2 sendok teh gula pasir
1.500 ml air
1 batang daun bawang, potong 1 1/2 cm
10 tangkai kemangi, dipetiki
3 sendok makan minyak untuk menumis
3 batang serai, ambil putihnya, memarkan

Bumbu Halus:
2 cm kunyit, bakar
2 butir kemiri
8 butir bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit merah

Cara membuat Pindang Patin Pedas:

1. Lumuri ikan patin dengan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.

2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, daun salam, dan jahe sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.

3. Tuang air. Didihkan. Masukkan nanas, asam jawa, ikan patin, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang.

4. Menjelang diangkat. Tambahkan daun bawang dan kemangi. Aduk rata.

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id dengan judul Resep #KemilauKulinerIndonesia: Resep Pindang Patin Pedas, Hidangan Berkuah Nikmat Khas Sumatera Selatan

Editor: rusaidah
Sumber: Sajian Sedap
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved