Bingung Masak Apa Besok? Sajikan Saja Ati Ampela Bumbu Semur Ini Bikin Makan Siang Lebih Berkesan

POSBELITUNG.CO - Ati Ampela Bumbu Semur pasti membuat makan siang terasa istimewa.

Bukan cuma enak, Resep Ati Ampela Bumbu Semur juga mudah dibuat oleh siapa saja.

Yuk, langsung kreasikan Resep Ati Ampela Bumbu Semur jadi santapan favorit keluarga.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:
8 pasang hati ampela
8 butir bawang merah, iris halus
2 cm jahe, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
5 butir cengkeh
3 cm kayumanis
8 buah cabai rawit merah
1 buah tomat merah potong-potong
5 sendok makan kecap manis
1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh pala bubuk
500 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah keriting
4 butir kemiri, sangrai
2 sendok teh ketumbar bubuk

Cara Membuat Ati Ampela Bumbu Semur:

1. Rebus ati ampela dengan 1.000 ml air, 2 lembar daun salam, dan 2 cm jahe hingga setengah matang. Buang airnya. Sisihkan.

2. Panaskan minyak. Tumis bawang merah sampai harum. Masukkan bumbu halus, jahe, lengkuas, cengkeh, dan kayumanis. Aduk sampai harum.

3. Masukkan ati ampela. Aduk rata.

4. Tambahkan cabai rawit, tomat, kecap manis, garam, merica, gula pasir, dan pala bubuk. Aduk sampai ati ampela terbalut bumbu.

5. Tuangkan air sedikit demi sedikit. Masak sampai matang dan bumbu meresap.

6. Sajikan bersama taburan bawang merah goreng.

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Ati Ampela Bumbu Semur Enak Ini Bikin Santap Malam Di Akhir Pekan Jadi Lebih Mantap