Kuah Kental Tumis Babat Manis yang Meresep Terasa Nendang Banget di Mulut

POSBELITUNG.CO - Tumis Babat Manis ini memang nikmat banget disantap untuk makan siang hari ini.

Kuah kental dari bumbu Resep Tumis Babat Manis yang dimasak hingga meresap terasa nendang banget di mulut.

Jangan sampai ketinggalan untuk menyajikan Resep Tumis Babat Manis yang nikmat ini sebagai menu utama makan siang ya.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:
300 gram babat
5 butir bawang merah, diiris tipis
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 cm jahe, dimemarkan
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
3 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
200 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah keriting
3 butir kemiri, disangrai
1 cm kunyit, dibakar

Cara Membuat Tumis Babat Manis:

1. Rebus babat bersama 2 lembar daun salam, 2 cm lengkuas, dan 2 cm jahe dalam 1.000 ml air sampai matang dan empuk. Angkat. Potong-potong.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, bawang merah, daun salam, lengkuas, jahe, dan serai sampai harum.

3. Masukkan babat. Aduk rata. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata.

4. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Tumis Babat Manis Enak, Hidangan Spesial yang Bisa Dibuat Pemula