Kuah Santannya Beneran Gurih Banget, Keluarga Pasti Suka Kalau Disajikan Sayur Lodeh Jagung

POSBELITUNG.CO - Makan nasi putih dijamin makin sedap dengan seporsi resep sayur lodeh jagung ini.

Resep sayur lodeh jagung ini hadir dengan kuah santan yang gurih banget.

Pastinya rugi banget kalau enggak coba sajiakan sedapnya resep sayur lodeh jagung ini.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:
1 buah jagung, dipotong 3 cm, dibelah 2
1 buah labu siam, dikupas, dipotong korek api
1 buah wortel, dipotong bulat
3 buah cabai hijau, dipotong 1 cm
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, dimemarkan
25 gram daun melinjo
1 1/2 sendok makan garam
3 sendok teh gula merah sisir
2.000 ml santan dari 1 butir kelapa

Bumbu Halus:
3 butir kemiri, disangrai
1/2 sendok teh terasi, digoreng
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Sayur Lodeh Jagung:

1. Rebus santan, daun salam, lengkuas, dan bumbu halus sampai harum.

2. Masukkan jagung, garam, dan gula merah. Aduk rata. Rebus hingga setengah matang.

3. Tambahkan labu siam, wortel, daun melinjo, dan cabai hijau. Aduk rata. Masak sampai matang.

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Sayur Lodeh Jagung Enak, Kuah Santannya Beneran Gurih Banget