Ayam Goreng Kalasan Mantap Banget Untuk Menu Makan Siang

POSBELITUNG.CO - Ayam Goreng Kalasan adalah olahan ayam kampung dimasak dengan bumbu yang sederhana banget.

Meskipun disajikan dengan bumbu yang sederhana, namun rasa dari Resep Ayam Goreng Kalasan ini enak banget, lo.

Pas banget deh menyajikan Resep Ayam Goreng Kalasan yang enak ini untuk menu makan siang.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 4 porsi

Bahan:
1 ekor ayam kampung, potong 4 bagian
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, memarkan
1/2 sendok makan kecap manis
2 1/2 sendok teh garam
4 1/2 sendok teh gula merah, sisir
1 sdm air asam jawa, dari 1 sdt asam jawa dilarutkan dengan 2 sdm air
1.000 ml air kelapa
500 ml minyak, untuk menggoreng

Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 1/2 sendok teh ketumbar bubuk

Cara Membuat Ayam Goreng Kalasan:

1. Rebus ayam, daun salam, lengkuas, kecap manis, garam, gula merah, bumbu halus, air asam, dan air kelapa sampai matang dan meresap. Tiriskan.

2. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai kecokelatan.

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Ayam Goreng Kalasan Enak, Olahan Ayam Istimewa Untuk Makan Siang