Mengenal Restoran Konsep Carhops yang kini Kembali Digemari, Cikal Bakal Layanan Drive Through

Konsep carhops adalah layanan restoran yang memungkinkan pelanggan untuk makan di dalam mobil yang diparkir di area halaman restoran.

Tribunjateng.com/Faizal Affan
Ilustrasi seorang konsumen sedang membeli makanan di sebuah restoran cepat saji menggunakan layanan drive through. 

POSBELITUNG.CO - Restoran dengan konsep carhops kembali digemari di masa pandemi.

Konsep ini populer dari 1930-1950an di Amerika Serikat.

Konsep carhops adalah layanan restoran yang memungkinkan pelanggan untuk makan di dalam mobil yang diparkir di area halaman restoran.

Pramusaji akan melayani pelanggan dengan membawa nampan khusus berisi makanan yang dipesan.

Di bagian bawah nampan saji biasanya terdapat kait untuk menempelkan nampan ke jendela mobil.

Di Amerika Serikat konsep carhops lebih banyak dipraktikkan oleh restoran cepat saji dan sudah tak populer.

Kini konsep tersebut kembali digemari untuk menjaga jarak sosial di masa pandemi.

Konsep carhops sekarang juga dipraktikkan oleh retoran Indonesia, contohnya restoran steak Holycow dan beberapa restoran ramen.

Konsep carhops terbilang menarik karena berhubungan dengan budaya Amerika Serikat dan Perang Dunia I dan II.

Dikutip dari Smithsonian Magazine, restoran pertama yang mengusung konsep carhops adalah Kirby's Pig Stand di Dallas, Texas, pada 1921.

Halaman
1234
Editor: Novita
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved