Jangan Ragu Membuat Garang Asem Iga Sapi Ini, Karena Rasa Enak Sampai Suapan Terakhir

Kesegaran kuah dari Resep Garang Asem Iga Sapi membuat acara santap siang semakin berselera.

Sajian Sedap
Makan siang lebih memuaskan kalau ada Garang Asem Iga Sapi enak ini. 

POSBELITUNG.CO - Garang Asem Iga Sapi bisa jadi salah satu pilihan menu makan siang hari ini.

Kesegaran kuah dari Resep Garang Asem Iga Sapi membuat acara santap siang semakin berselera.

Tertarik untuk menghadirkan kelezatan Resep Garang Asem Iga Sapi ini?

Waktu: 45 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:
750 gram iga sapi
1.250 ml air
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
3 buah tomat hijau, (100 gram) potong-potong
1 sendok teh kecap manis
1/4 sendok teh garam
4 sendok makan air asam, dari 5 sendok teh asam dan 4 sendok makan dilarutkan dengan air panas
1 batang daun bawang, iris 2 cm
3 sendok makan minyak untuk menumis
2 buah cabai merah potong 1 cm

Bumbu Halus:
6 buah cabai merah
3 butir kemiri, sangrai
8 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/4 sendok teh terasi, sangrai

Cara Membuat Garang Asem Iga Sapi:

1. Rebus iga dalam 1.250 ml air sampai mendidih di atas api kecil. Angkat dan saring kaldunya agar jernih.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, cabai merah, dan tomat hijau sampai layu. Tuang kaldu bersama iga sapi. Rebus kembali sampai mendidih lagi

3. Tambahkan kecap manis dan garam. Masak sampai meresap.

4. Menjelang di angkat, tambahkan air asam dan daun bawang. Aduk rata. Angkat.

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Garang Asem Iga Sapi Enak Ini Bikin Makan Siang Lebih Memuaskan

Editor: rusaidah
Sumber: Sajian Sedap
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved