Lengkapi Meja Makan Dengan Lotek yang Lezat Ini Yuk

Dengan siraman bumbu kacang yang nikmat, membuat Resep Lotek jadi menu pelengkap makan siang favorit keluarga.

Sajian Sedap
Lotek menu pelengkap yang kaya gizi. 

POSBELITUNG.CO - Lotek merupakan menu tradisional khas Jogja yang nikmat dan menyehatkan.

Dengan siraman bumbu kacang yang nikmat, membuat Resep Lotek jadi menu pelengkap makan siang favorit keluarga.

Tertarik untuk menghadirkan Resep Lotek untuk menu pelengkap di akhir pekan?

Waktu: 45 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:
300 gram tahu cina, goreng berkulit, potong-potong
200 gram kacang panjang, potong-potong 2 cm
200 gram kangkung, siangi
200 gram kol iris kasar
200 gram taoge
2 buah bakwan sayur dipotong untuk pelengkap

Bahan Bumbu Kacang:
200 gram kacang panjang goreng
3 buah cabai merah besar, rebus
2 buah cabai merah keriting, rebus
3 buah cabai rawit merah, rebus
1 siung bawang putih
3 cm kencur
1 1/2 sendok teh garam
2 sendok teh gula merah
1 sendok makan air asam jawa, dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan dengan 2 sendok makan air
200 ml air hangat

Cara Membuat Lotek:

1. Rebus masing-masing sayuran hingga matang. Tiriskan.

2. Bumbu kacang, ulek cabai merah besar, cabai merah keriting, cabai rawit, kencur, garam,dan gula merah. Tambahkan kacang tanah. Haluskan. Aduk rata.

3. Tambahkan air asam jawa dan air. Ulek rata.

4. Masukkan tahu, kacang panjang, kacang tanah, kangkung, kol, taoge, dan bakwan sayur. Aduk rata.

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Lotek Enak, Menu Pelengkap Khas Jogjakarta yang Kaya Gizi

Editor: rusaidah
Sumber: Sajian Sedap
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved