Tampilannya Begitu Menggoda, Apalagi Disantap Kue Ku Isi Kacang Merah Ini Lembut Banget!

Nah, kalau ingin ngemil bareng keluarga jadi lebih seru, hadirkan saja Resep Kue Ku Isi Kacang Merah yang cantik dan enak ini.

Sajian Sedap
Kue Ku Isi Kacang Merah kreasi kue tradisional yang tampilannya menggoda. 

POSBELITUNG.CO - Kue Ku Isi Kacang Merah ini disajikan dengan tampilan menarik.

Selain menarik dari segi tampilannya, Resep Kue Ku Isi Kacang Merah ini punya rasa yang manis dan gurih.

Nah, kalau ingin ngemil bareng keluarga jadi lebih seru, hadirkan saja Resep Kue Ku Isi Kacang Merah yang cantik dan enak ini.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 40 buah

Bahan Kulit:
100 gram ubi putih, kukus, haluskan
300 gram tepung ketan
75 gram gula halus
230 ml santan hangat, dari 1/4 btr kelapa
1/2 sendok teh garam
1 tetes pewarna hijau tua
1/8 sendok teh pewarna merah
40 butir cengkih, untuk tangkai
2 lembar daun pisang, untuk alas

Bahan Isi:
200 gram kacang merah, rendam, rebus, haluskan
100 ml santan kental, dari 1/4 btr kelapa
75 gram gula pasir
1 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Kue Ku Isi Kacang Merah:

1. Isi, rebus santan, gula pasir, daun pandan dan garam sampai mendidih.

2. Masukkan kacang merah ke dalam rebusan santan. Aduk sampai kalis. Timbang adonan masing-masing 10 gram. Bulatkan. Sisihkan.

3. Kulit, campurkan tepung ketan, gula halus, dan ubi putih. Aduk rata. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. Ambil 50 gram adonan. Beri pewarna hijau. Uleni rata. Sisa adonan tambahkan pewarna merah. Uleni rata.

4. Ambil 12 gram adonan merah. Pipihkan. Beri isi. Bentuk seperti jambu. Beri adonan hijau untuk daun dan cengkih untuk tangkai.

5. Panaskan alat pengukus. Alasi daun pisang yang diolesi minyak. Kukus kue di atas api sedang, sambil setiap 2 menit tutup pengukus dibuka selama 12 menit.

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Kue Ku Isi Kacang Merah Enak, Kreasi Kue Tradisional Dengan Tampilan Menarik

Editor: rusaidah
Sumber: Sajian Sedap
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved