Sayur Gori Dengan Kuah Santan Gurih Ini Bikin Selera Makan

POSBELITUNG.CO - Sayur Gori ini memanfaatkan nangka muda sebagai bahan utamanya.

Resep Sayur Gori ini disajikan dengan kuah santan yang gurih.

Sehingga cocok banget pilih Resep Sayur Gori untuk menu makan malam nanti.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:
500 gram nangka muda, potong 2 cm, rebus 1/2 matang
150 gram daging tetelan, potong-potong
1.000 ml air
3 buah cabai merah besar, iris
3 buah cabai hijau besar, iris
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, memarkan
2 1/2 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh merica bubuk
500 ml santan, dari 1/2 butir kelapa

Bumbu Halus:
1 sendok teh terasi, bakar
1 sendok teh ketumbar, sangrai
5 buah bawang merah
3 siung bawang putih
4 butir kemiri

Cara Membuat Sayur Gori:

1. Rebus daging dalam air mendidih. Masukkan nangka. Rebus sampai setengah empuk.

2. Masukkan bumbu halus, cabai hijau, cabai merah, daun salam, dan lengkuas. Rebus sambil sesekali diaduk sampai harum.

3. Masukkan santan. Bubuhi garam, gula pasir, dan merica bubuk. Masak sambil sesekali
diaduk sampai matang.

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Sayur Gori Enak, Olahan Nangka Muda yang Punya Cita Rasa Istimewa