Tidak Ada Alasan Takut Gagal Mencoba Membuat Dendeng Age yang Enak Ini

POSBELITUNG.CO - Dendeng Age merupakan olahan daging dengan rasa yang nikmat banget.

Untuk membuat Resep Dendeng Age ini, kita menggunakan bumbu halus yang sangat sederhana.

Jadi tidak ada alasan takut gagal untuk mencoba membuat Resep Dendeng Age yang enak ini, ya.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:
400 gram daging sapi tanpa urat
400 gram kluwih, potong-potong, rebus sampai empuk
1.000 ml air
250 ml santan kental dari satu butir kelapa untuk olesan
5 tangkai daun pepaya, dipotong-potong 5 cm
21 batang bambu untuk menjepit

Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
4 butir kemiri, disangrai
1 1/2 sendok teh ketumbar, disangrai
2 sendok teh garam
100 gram gula merah

Cara Membuat Dendeng Age:

1. Rebus daging sapi dan air hingga empuk. Angkat. Tiriskan. Iris-iris tipis daging. Pukul-pukul daging.

2. Campur daging dan kluwih dengan bumbu halus. Aduk rata. Remas-remas perlahan agar tidak hancur.

3. Ambil 3 batang bambu. Jepit campuran daging. Tusukkan tangkai daun pepaya di ujungnya.

4. Bakar di atas bara sambil dioles santan kental hingga matang dan harum.

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Dendeng Age Enak, Olahan Daging Nikmat yang Wajib Hadir Saat Akhir Pekan