Jangan Sajikan Lontong Kikil Kalau Tidak Ingin Ketagihan dengan Rasanya

POSBELITUNG.CO - Lontong Kikil ini jangan disajikan kalau tak ingin ketagihan dengan rasanya.

Tak cuma enak, Resep Lontong Kikil juga mudah banget dibuat, lo!

Simak langsung cara mudah membuat Resep Lontong Kikil dengan resep berikut ini agar bisa disajikan untuk menu sarapan saat akhir pekan.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 6 porsi

Bahan Kuah:
500 gram kikil sapi, potong-potong, rebus hingga empuk
3 cm kunyit, bakar
4 butir kemiri, sangrai
6 lembar daun jeruk, buang tulangnya
100 gram bawang merah
3 butir bawang putih
1 cm jahe
2 buah cabai merah besar
1.500 ml kaldu sapi
4 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Pelengkap:
6 buah lontong
2 batang daun bawang, iris halus
2 buah jeruk nipis, ambil airnya
500 ml minyak, untuk menggoreng

Cara Membuat Lontong Kikil:

1. Rebus kikil dan daun jeruk bersama kaldu sapi hingga mendidih.

2. Goreng bawang merah, bawang putih, jahe, cabai merah, kunyit, dan kemiri sampai setengah layu. Haluskan.

3. Tuang ke dalam rebusan kikil. Tambahkan garam, dan gula pasir. Masak sampai matang.

4. Potong-potong lontong, tata di atas mangkuk. Taburi daun bawang. Siram kuah panas bersama kikilnya. Sajikan dengan perasan air jeruk nipis.

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Lontong Kikil Enak Ini Pas Banget Untuk Disajikan Sebagai Menu Sarapan Di Akhir Pekan