Es Rujak Bali Kudapan Super Segar yang Dijamin Bikin Mata Merem Melek

POSBELITUNG.CO - Es Rujak Bali paling pas dibuat saat cuaca sedang terik.

Cita rasa yang luar biasa segar membuat Resep Es Rujak Bali ini bikin kita ketagihan begitu mencobanya.

Jangan pikir panjang lagi, segera buat Resep Es Rujak Bali untuk camilan segar sore ini.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 10 Buah

Bahan:
250 gram daging jeruk bali, suwir
200 gram nanas, potong kotak kecil
1 buah mangga kuini, parut sawut
1 buah mentimun, buang biji,
150 gram bengkuang, parut sawut
1 buah jambu biji merah mengkal, parut sawut
1 buah kedondong, parut sawut
1 buah jeruk lemon, ambil airnya
200 gram gula pasir
200 gram gula merah
1 sendok teh garam
1.750 ml air
3 sendok makan air asam jawa dari 2 sendok makan asam jawa larutkan dalam 3 sendok makan air
600 gram es batu

Bahan Bumbu (Ulek Halus):
5 buah cabai rawit merah
1 sendok teh terasi goreng

Cara Membuat Es Rujak Bali:

1. Rebus bahan bumbu ulek bersama gula pasir, gula merah, dan garam di dalam air sampai harum.

2. Tambahkan air asam dan air lemon. Aduk rata. Angkat.

3. Tambahkan jeruk bali, nanas, mangga, mentimun, bengkuang, jambu biji, dan kedondong. Aduk rata. Dinginkan.

4. Sajikan bersama es batu.

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Es Rujak Bali Enak, Kudapan Super Segar yang Bikin Ngemil Jadi Lebih Seru