Breaking News:

Ternyata ini Rahasia Masakan Padang yang Tidak Mudah Basi Walau Banyak Menggunakan Santan

Sebut saja salah satunya rendang, yang dinyatakan sebagai salah satu makanan paling enak di dunia.

Editor: Novita
TribunnewsBogor.com/Vivi Febrianti
Ilustrasi nasi Padang 

POSBELITUNG.CO - Masakan Padang tak asing lagi bagi masyarakat Indonesia dan banyak digemari.

Bahkan masakan Padang pun menjadi salah satu makanan yang mendunia.

Sebut saja salah satunya rendang, yang dinyatakan sebagai salah satu makanan paling enak di dunia. 

Nah, meskipun masakan Padang mengandung santan, namun ternyata bisa tetap awet dan tidak mudah basi.

Padahal santan merupakan salah satu bahan yang paling cepat mengalami pembusukan.

Alasan Masakan Padang Tidak Cepat Basi

Fakta masakan padang tidak cepat basi ini pun cukup menimbulkan rasa penasaran.

Apa yang bikin rendang tidak cepat basi?

“Mengapa masakan padang yang ditaruh di suhu ruangan tidak basi? Padahal sangat mengandung santan."

"Itu karena di dalamnya ada lebih dari 16 rempah dan herbs yang bersifat anti mikroorganisme,” papar Ervina, Msc, dari Indonesia International Institute for Life Sciences, beberapa waktu lalu.

Halaman
123
Sumber: Sajian Sedap
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved