Breaking News:

Begini Sejarah Klepon, Camilan Tradisional yang Tak Hanya Ada di Pulau Jawa, Menarik untuk Disimak!

Klepon ramai diperbincangkan beberapa hari belakangan. Camilan tradisional khas Indonesia ini punya sejarah menarik untuk disimak.

Editor: Novita
Sajian Sedap
Klepon Singkong kue tradisional kenyal yang tak lekang oleh waktu. 

POSBELITUNG.CO - Klepon tentu tak asing bagi masyarakat Indonesia.

Belakangan ini, kudapan yang kenyal dan bercita rasa manis ini, ramai diperbincangkan.

Camilan tradisional khas Indonesia ini punya sejarah menarik untuk disimak.

Sejarawan makanan sekaligus dosen Departemen Sejarah Universitas Padjajaran Fadly Rahman menjelaskan sejarah klepon.

"Kalau tidak mengenal sejarahnya, masyarakat tidak mengetahui jika klepon adalah makanan warisan leluhur yang sudah tua jejaknya di dalam tradisi kuliner Indonesia,” Jelas Fadly kepada Kompas.com, Rabu (22/7/2020).

Bukti tertulis paling tua yang memuat klepon ada pada naskah atau pusaka Keraton Surakarta yaitu Serat Centhini yang ditulis pada masa awal abad ke-19.

Di dalam Serat Centhini beberapa kali disebutkan kata “klepon” sebagai bagian dari hidangan yang dipakai untuk suguhan jamuan makan.

Selain itu juga digunakan sebagai acara ritual seperti selamatan atau pesta perayaan.

Fadly menduga jika jauh sebelum abad ke-19, klepon sudah menjadi kudapan manis yang diproduksi dan dikonsumsi oleh masyarakat Jawa kuno.

“Kenapa? Karena melihat dari bahan yang digunakan seperti tepung beras, kemudian pandan, gula aren sebagai pemanis makanan ini, kemudian parutan kelapa," ujar Fadly.

Halaman
123
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

berita POPULER

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved