Ikan Pari Asap Masak Kemangi, Menu Istimewa Dengan Aroma yang Mantul Banget!

POSBELITUNG.CO - Ikan Pari Asap Masak Kemangi ini pastinya tidak boleh dilewatkan untuk menu utama makan siang saat Idul Adha nanti.

Selain rasanya yang sedap, Resep Ikan Pari Asap Masak Kemangi ini punya aroma yang sangat nikmat dari daun kemangi.

Yuk, hadirkan Resep Ikan Pari Asap Masak Kemangi yang sedap ini untuk menu utama makan siang bersama keluarga.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:
5 buah ikan pari asap
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
10 batang daun kemangi
1/2 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
300 ml air
4 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:
3 buah kemiri, sangrai
1 sendok teh terasi, goreng
4 buah cabai merah, bakar
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih

Cara Membuat Ikan Pari Asap Masak Kemangi :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.

2. Masukkan ikan. Aduk rata. Tambahkan garam, gula dan merica. Aduk rata.

3. Tuang air. Masak hingga matang. Menjelang diangkat, tambahkan daun kemangi. Biarkan sebentar. Angkat.

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Idul Adha, Resep Ikan Pari Asap Masak Kemangi, Menu Istimewa Dengan Aroma yang Juara