Breaking News:

Kuliner

Kelembutan dan Manisnya Lapek Bugis Saus Durian Langsung Manjakan Lidah Penikmatnya

Lapek Bugis Saus Durian cocok kita sajikan saat ingin menyantap camilan tradisional.

Sajian Sedap
Lapek Bugis Saus Durian kue tradisional enak. 

POSBELITUNG.CO - Lapek Bugis Saus Durian cocok kita sajikan saat ingin menyantap camilan tradisional.

Kelembutan dan manisnya Resep Lapek Bugis Saus Durian langsung manjakan lidah penikmatnya.

Resep Lapek Bugis Saus Durian yang lembut ini semakin mantap saat disantap dengan teh manis hangat.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 35 buah

Bahan:
100 gram tepung ketan hitam
200 gram tepung ketan putih
1/2 sendok teh garam
325 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
2 tetes pewarna ungu
35 lembar daun pisang, untuk membungkus

Bahan Isi:
150 gram kelapa parut kasar
100 gram gula pasir
250 ml air
1/4 sendok teh garam
1 lembar daun pandan

Bahan Saus:
200 ml santan, dari 1 1/2 btr kelapa
200 gram durian, blender halus
2 lembar daun pandan
1/2 sendok teh garam
2 tetes pewarna kuning tua
2 sendok teh tepung beras dan 2 sdt air, larutkan, untuk pengental

Cara Membuat Lapek Bugis Saus Durian:

1. Isi, campur kelapa parut, gula pasir, air, garam, dan daun pandan. Masak sambil diaduk sampai kalis.

2. Saus, rebus santan, durian, daun pandan, garam, dan pewarna kuning sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan larutan tepung beras. Aduk-aduk sampai meletup.

3. Panaskan santan dan pewarna ungu. Tuang ke dalam campuran tepung ketan hitam, tepung ketan putih, dan garam. Uleni sampai kalis.

4. Ambil sedikit adonan. Beri isi. Bulatkan. Ambil daun pisang. Potong kotak. Bentuk kerucut. Letakkan adonan di dalamnya. Beri saus. Tutup rapat daun. Semat alasnya dengan lidi.

5. Kukus di atas api sedang 20 menit sampai matang.

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Lapek Bugis Saus Durian Enak, Kue Tradisional Dengan Saus Istimewa

Editor: rusaidah
Sumber: Grid.ID
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved