Breaking News:

Kuliner

Acar Kuning Maluku Olahan Sayur yang Menggoda, Menu Nikmat Juga Sehat!

Bahan yang digunakan untuk membuat Resep Acar Kuning Maluku terdiri dari aneka sayuran.

Sajian Sedap
Acar Kuning Maluku olahan sayur dengan citarasa yang menggoda. 

POSBELITUNG.CO - Acar Kuning Maluku adalah menu nusantara yang cocok disajikan sebagai menu pelengkap.

Bahan yang digunakan untuk membuat Resep Acar Kuning Maluku terdiri dari aneka sayuran.

Jadi Resep Acar Kuning Maluku tergolong salah satu menu nikmat yang juga sehat.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 4 porsi

Bahan:
100 gram rebung, rebus 2 kali, potong korek api
2 buah mentimun, belah 2, buang biji, iris serong
1 buah wortel, potong korek api
100 gram buncis, potong miring
5 lembar kol, potong iris
1 bonggol sawi hijau, ambil daunnya, potong-potong
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
10 butir bawang merah kecil utuh
10 buah cabai rawit merah utuh
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
1/4 sendok teh jintan bubuk
1/4 sendok teh merica bubuk
50 gram kacang tanah, goreng, haluskan
100 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
1 1/2 sendok teh cuka
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:
5 butir kemiri, sangrai
3 cm kunyit, bakar
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 cm jahe
1/2 sendok teh terasi

Cara Membuat Acar Kuning Maluku:

1. Tumis bumbu halus, serai, dan daun salam sampai harum. Masukkan wortel masak sampai setengah layu. Masukkan buncis, rebung, kol, mentimun, dan sawi. Aduk rata. Tambahkan santan dan kacang tanah.

2. Bubuhi garam, gula pasir, merica bubuk, jinten, dan ketumbar. Masukkan cabai rawit utuh dan bawang merah. Masak sampai matang.

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Acar Kuning Maluku Enak, Olahan Sayur Dengan Cita Rasa yang Menggoda

Editor: rusaidah
Sumber: Sajian Sedap
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved