Breaking News:

Kuliner

Daging Santan Melinjo yang Berkuah Ini Selalu Menggoda Siapapun Melihat dan Mencium Aromanya

Aroma terasi yang sangat menggoda dari Resep Daging Santan Melinjo bikin kita langsung pengin tambah nasi.

Sajian Sedap
Daging Santan Melinjo menu alternatif untuk mengolah daging. 

POSBELITUNG.CO -- Daging Santan Melinjo yang berkuah ini selalu menggoda siapapun melihat dan mencium aromanya.

Itu dia mengapa Resep Daging Santan Melinjo ini wajib kita sajikan untuk menu utama makan siang hari ini.

Aroma terasi yang sangat menggoda dari Resep Daging Santan Melinjo bikin kita langsung pengin tambah nasi.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 8 porsi

Bahan:
400 gram daging sandung lamur
1.750 ml air
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
50 buah melinjo merah, kupas
2 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh air asam, dari 1 sdt asam jawa dan 1 sdm air, larutkan
250 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
50 gram daun melinjo
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:
1/2 sendok teh terasi, goreng
2 buah keluak, seduh air panas
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sendok makan ketumbar

Cara Membuat Daging Santan Melinjo:

1. Rebus daging sampai matang. Angkat. Potong 1 1/2x1 1/2 x 1/2 cm. Rebus lagi daging. Ambil air kaldunya 1.500 ml.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.

3. Tuang ke dalam rebusan daging. Tambahkan melinjo. Bubuhi garam, gula merah, gula pasir dan air asam. Aduk-aduk.

4. Masukkan santan dan daun melinjo. Masak sampai matang.

Artikel ini telah tayang sebelumnya di Sajiadsedap.grid.id dengan judul Resep Daging Santan Melinjo Enak, Menu Alternatif Untuk Mengolah Daging

Editor: rusaidah
Sumber: Sajian Sedap
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved