Breaking News:

Kaviar Biasanya Jadi Menu Hidangan Mahal di Restoran, Ini yang Menyebabkan Harganya Tinggi

Namun, pernahkah anda bertanya-tanya telur ikan yang bagaimanakah tepatnya kaviar itu?

pixabay/Miroslavik
Kaviar hitam 

POSBELITUNG.CO - Kaviar dikenal sebagai telur ikan yang disajikan pada hidangan restoran dengan harga relatif mahal.

Harga kaviar ini konon bisa mencapai puluhan juta rupiah.

Menjadikannya salah satu bahan makanan paling mahal di dunia.

Namun, pernahkah anda bertanya-tanya telur ikan yang bagaimanakah tepatnya kaviar itu?

Apa itu kaviar?

Dikutip dari KOMPAS.com, kaviar adalah telur ikan sturgeon (Acipenser fulvescens) yang telah diproses dan digarami.

Menurut penjelasan Executive Sous Chef Restoran Amuz Gourmet Abu Halim, harga kaviar yang mahal dipengaruhi oleh ketersediaannya.

Semakin langka jenis kaviar, akan semakin mahal harganya.

Ikan Sturgeon sendiri termasuk langka dan untuk budidayanya itu ada di negara China.

Jenis tingkatan kaviar paling tinggi adalah kaviar beluga.

Halaman
123
Editor: Novita
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved