Breaking News:

Jus Buah hingga Kaldu Bisa Jadi Bahan Pengganti pada Resep Masakan dan Kue, Begini Tips Memilihnya

Hal ini sering kita jumpai pada resep masakan serta kue atau cake yang diambil dari luar Indonesia seperti Eropa, China, Jepang dan Korea.

Sajian Sedap
Ilustrasi Black Forest 

POSBELITUNG.CO - Resep masakan terkadang di dalamnya tercantum bahan makanan yang mengandung alkohol.

Hal ini sering kita jumpai pada resep masakan serta kue atau cake yang diambil dari luar Indonesia seperti Eropa, China, Jepang dan Korea.

Contoh bahan makanan beralkohol pada resep yaitu rum pada resep black forest atau tiramisu dan sake dan mirin pada masakan Jepang.

Apabila tidak mengonsumsi alkohol, terdapat bahan makanan pengganti produk beralkohol pada resep seperti yang dirangkum dari The Spruce Eats dan Whats Cooking America.

Berikut ini produk alkohol yang sering kita jumpai pada resep serta bahan penggantinya.

1. Brandy ganti dengan air, jus anggur putih, sari atau jus apel, sirup persik atau aprikot yang diencerkan. Gantikan cairan dengan takaran yang sama.

Apabila dalam resep menyebutkan jenis brandy buah tertentu, misalnya brandy aprikot maka coba pakai jus aprikot.

2. Bir dapat diganti dengan kaldu ayam, kaldu sapi, kaldu jamur, jus anggur putih, atau ginger ale.

Jika bir digunakan sebagai pelunak daging, gantikan dengan cola.

3. Sampanye dapat diganti dengan ginger ale, sari apel, jus cranberry, atau jus anggur putih.

Halaman
1234
Editor: Novita
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved