Keluarga Pasti Lahap Makan Siang Kalau Bawal Bakar Siram Kecap Sudah Hadir di Meja Makan

POSBELITUNG.CO -- Bawal Bakar Siram Kecap ini bikin kita lupa kenyang.

Saking enaknya, keluarga pasti selalu minta dibuatkan Resep Bawal Bakar Siram Kecap untuk menu makan siangnya.

Tertarik untuk mencoba membuat Resep Bawal Bakar Siram Kecap yang enak ini?

Waktu: 45 Menit

Sajian: 3 Porsi

Bahan:
3 ekor ikan bawal air tawar, kerat-kerat
2 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh garam
3 batang serai, memarkan
5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 sendok teh garam
2 sendok makan gula merah sisir
250 ml air
1 1/2 sendok makan air asam jaw, dari 2 sdt asam jawa dan 2 sdm air, larutkan
50 ml minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:
3 cm kunyit, bakar
3 butir kemiri, sangrai
10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
6 buah cabai merah keriting
1 cm jahe

Sambal Kecap (Aduk Rata):
1 buah tomat, potong kotak kecil
5 butir bawang merah, iris-iris
5 buah cabai rawit merah, iris-iris
5 sendok makan kecap manis

Cara Membuat Bawal Bakar Siram Kecap:

1. Lumuri ikan bawal dengan air jeruk nipis dan garam. Sisihkan.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan garam dan gula merah. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai mengental. Angkat.

3. Lumuri ikan bawal dengan bumbu tumis dan air asam jawa. Diamkan 30 menit sampai bumbu meresap.

4. Bakar ikan sambil dibolak-balik dan diolesi sisa bumbu sampai matang.

5. Sajikan ikan bakar bersama sambal kecap.

Artikel ini telah tayang sebelumnya di Sajiadsedap.grid.id dengan judul Resep Bawal Bakar Siram Kecap Enak Dan Sederhana Ini Pasti Sukses Mencuri Perhatian