Kesehatan

Sederet Bahan Alami Ini Ternyata Bisa Jadi Pengganti MSG dalam Masakan! Ibu Rumah Tangga Harus Tahu

Banyak juga kelompok yang anti dengan MSG yang merupakan singkatan dari nama senyawa Monosodium Glutamate.

Editor: Rusaidah
Sajiansedap.grid.id
Gula dan kaldu bahan alami ini bisa jadi pengganti MSG dalam masakan. 

POSBELITUNG.CO -- Nama micin sudah sangat familiar di telinga.

Kebanyakan orang sekarang yang mencoba menghindari micin karena sering disebut berbahaya.

Bumbu penyedap ini juga bahkan digadang-gadang bisa membuat bodoh.

Kita pun menjadi mikir beribu-ribu kali untuk makan makanan yang mengandung MSG seperti, mi instan.

Banyak juga kelompok yang anti dengan MSG yang merupakan singkatan dari nama senyawa Monosodium Glutamate.

Yakni garam natrium asam glutamat yang ditemukan oleh Kikunae Ikeda, seorang profesor kimia Universitas Tokyo, pada 1908.

Ia dianggap sebagai garam paling stabil yang mampu memberi rasa umami atau gurih pada makanan.

Dewasa ini keberadaan penyedap rasa tersebut dicap tak baik bila dikonsumsi berlebih.

Karena alasan ini, banyak yang mulai beralih pada bahan penyedap yang lebih alami. Berikut beberapa bumbu penyedap pengganti yang dinilai lebih aman seperti dilansir dari TribunStyle.com:

1. Gula

Halaman
123
Sumber: Sajian Sedap
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved