Breaking News:

Biasanya Dihindari karena Bisa Bawa Bakteri, Telur Mentah Justru Sering Dikonsumsi Orang Jepang

Meski telur mengandung banyak gizi, kemungkinan nutrisi yang terserap di tubuh dari telur mentah tidak sebesar telur yang sudah dimasak.

KOMPAS.com/ANDREAS LUKAS ALTOBELI
Ilustrasi telur ayam 

POSBELITUNG.CO - Kamu mungkin sudah sering mendengar bahwa kita sebaiknya tidak mengonsumsi telur setengah matang ataupun telur mentah.

Tapi, di Jepang, telur yang mentah justru sering dikonsumsi

Rupanya orang Jepang punya rahasia mengapa sering makan telur mentah tapi tetap sehat.

Mengapa Sebaiknya Tidak Makan Telur Mentah?

Telur mengandung protein berkualitas tinggi, lemak baik, vitamin A, vitamin B, mineral, antioksidan yang baik untuk mata, fosfor, folat, kolin, dan yang lainnya.

Kebanyakan nutrisi telur terkandung dalam bagian kuning telur sementara bagian putih telur lebih banyak mengandung protein.

Meski telur mengandung banyak gizi, kemungkinan nutrisi yang terserap di tubuh dari telur mentah tidak sebesar telur yang sudah dimasak.

Alasan lain kita disarankan tidak makan telur mentah adalah kemungkinan telur mengandung bakteri Salmonella.

Bakteri ini memang lebih banyak ada di cangkang telur namun juga bisa ada di dalam cairan telur.

 Mengonsumsi telur yang belum dimasak dan mengandung Salmonella, bisa membuat seseorang terkena infeksi bakteri Salmonella dan mengalami keracunan makanan.

Halaman
123
Editor: Novita
Sumber: Kidnesia
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved