Breaking News:

Sama-sama Digunakan untuk Menghias dan Melapisi Kue, Ini Perbedaan Fondant, Icing, dan Frosting

Fondant, icing, dan frosting mempunyai rasa manis. Ketiganya biasa digunakan untuk melapisi dan menghias kue.

Pixabay
Ilustrasi kue ulang tahun 

POSBELITUNG.COFondant, icing, dan frosting, ketiganya merupakan pelapis kue populer yang sering dipakai khususnya dalam dunia patiseri.

Fondant, icing, dan frosting mempunyai rasa manis. Ketiganya biasa digunakan untuk melapisi dan menghias kue.

Fondant, icing, dan frosting terbuat dari campuran cairan semi padat seperti air, susu, putih telur atau keju krim.

Kemudian ditambahkan gula, baik gula halus atau yang berbutir.

Masing-masing bahan ini memiliki karakteristik, keutamaan, dan fungsi yang berbeda.

Berikut ini rangkumannya dari Chowhound.

1. Fondant

Terdapat dua jenis fondant yaitu fondant tuang dan fondant gulung.

Bahan baku fondant tuang berupa gula, shortening, dan air.

Terkadang dicampurkan pula sirup jagung ke resepnya untuk memberikan kesan kilau yang mengilap serta untuk membuat fondant bisa mengeras saat ditaburkan di atas kue seperti kue sus.

Halaman
1234
Editor: Novita
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved