Kuliner

Mendut Bisa Jadi Inspirasi Kue Tradisional Saat Kumpul Keluarga, Rasanya Boleh Diadu!

Mendut bisa menjadi inspirasi menghadirkan kue tradisional dengan rasa yang enak.

Editor: Rusaidah
Sajiansedap.grid.id
Mendut kue tradisional cantik yang bikin pangling. 

POSBELITUNG.CO -- Mendut bisa menjadi inspirasi menghadirkan kue tradisional dengan rasa yang enak.

Bahkan penampilan cantik dari Resep Mendut pasti sukses bikin pangling.

Kreasikan Resep Mendut dengan mudah dan praktis dengan resep berikut ini.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 15 buah

Bahan Kulit:
225 gram tepung ketan putih
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh air kapur sirih
165 ml air hangat
5 tetes pewarna hijau muda
5 tetes pewarna merah muda
2 lembar daun pandan, potong-potong
15 lembar daun pisang, bentuk takir, ukuran 5x6 cm

Bahan Isi:
100 gram kelapa parut kasar
50 gram gula pasir
1 lembar daun pandan
1/8 sendok teh garam
100 ml air

Bahan Kuah Santan:
600 ml santan, dari 1 btr kelapa
2 sendok makan tepung beras
1/4 sendok teh garam
1 lembar daun pandan

Cara Membuat Mendut Tradisional:

1. Isi, masak bahan isi sambil diaduk-aduk sampai kalis dan meresap. Bentuk bulat-bulat kecil.

2. Kuah santan, rebus santan, tepung beras, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai kental dan mendidih. Sisihkan.

3. Kulit, aduk rata tepung ketan putih, garam, dan air kapur sirih. Tuang air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Bagi adonan menjadi 2 bagian.

4. Masing-masing tambahkan pewarna hijau dan merah muda. Uleni rata. Ambil masing-masing sedikit adonan kulit. Beri isi. Bulatkan.

5. Ambil takir. Beri 2 buah adonan beda warna. Beri potongan daun pandan. Siram kuah santan.

6. Kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan 15 menit sambil sesekali tutupnya dibuka sampai matang.

Artikel ini telah tayang sebelumnya di Sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Mendut Enak, Kue Tradisional Cantik yang Bikin Pangling

Sumber: Sajian Sedap
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    berita POPULER

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved