Ketahui Teknik Menyimpan Buah dengan Benar agar Tak Mudah Busuk dan Layu

POSBELITUNG.CO - Buah dan sayur menjadi makanan yang wajib kita konsumsi sehari-hari.

Apalagi saat pandemi Covid-19, tubuh harus cukup asupan nutri dan vitamin.

Maka dari itu, banyak orang yang berbondong-bondong menyetok makanan, buah dan sayur.

Nah, biasanya kita akan langsung menyimpan buah itu secara sembarangan.

Bahkan tanpa repot buah dan sayuran yang masih ada dalam plastik langsung saja dimasukkan dalam lemari pendingin.

Padahal, cara menyimpan buah ada tipsnya, lo!

Perhatikan cara berikut ini agar buah tidak mudah busuk dan layu.

Cara menyimpan buah-buahan juga harus dengan benar.

Hal tersebut karena masing-masing buah memiliki sifat yang berbeda sehingga cara penyimpanannya pun berbeda-beda. 

Jangan sampai tingkat kematangan dan sifat salah satu buah memengaruhi sifat buah lainnya sehingga tidak awet saat disimpan.

Ya, beberapa buah tidak bisa disimpan secara berdampingan karena adanya kandungan yang dapat mempengaruhi satu sama lain.

Sebaiknya perhatikan tips berikut ini agar tidak salah.

Tips Menyimpan Buah yang Benar

Yang harus kita ingat adalah jangan mencuci buah sebelum disimpan. 

Mencuci buah akan menghilangkan perlindungan alami buah sehingga tidak tahan lebih lama. 

Kegiatan ini juga akan membuat buah cepat berjamur. 

Mencuci Buah Sebelum Disimpan Bisa Cepat Busuk

Selain itu, buah juga harus kering karena kelembaban akan mempercepat kebusukan.

Beberapa buah-buahan mengeluarkan gas etilen yang dapat mempercepat kematangan dirinya dan buah lain di sekitarnya. 

Jika kita ingin mematangkan buah lain, lebih baik simpan ia bersama dengan buah yang bersifat mengeluarkan gas. 

Sebaliknya, jika ingin menjaganya agar tahan lama, simpanlah buah-buahan tersebut secara terpisah.

Selain itu, ada juga buah yang lebih baik disimpan di suhu ruangan karena tidak tahan dengan suhu rendah. 

Buah-buahan tersebut akan cepat kehilangan kelembaban dan rasanya apabila disimpan di lemari pendingin. 

Simpanlah buah tersebut di kulkas setelah matang.

1. Simpan Apel dan Melon di Kulkas

Buah yang mengeluarkan gas dan tahan dingin sehingga dapat disimpan di kulkas, antara lain buah apel merah dan hijau serta melon hijau dan oranye. 

Bahkan, makin cepat apel disimpan di suhu rendah, akan semakin baik.

2. Simpan Avokad dan Tomat di Suhu Ruangan

Sebaliknya, buah bergas berikut ini tidak tahan dingin sehingga harus disimpan di suhu ruangan. 

Ia adalah buah avokad, pisang yang belum matang, pir, dan tomat. 

Agar lebih awet, jauhkan buah-buahan bergas tersebut dari buah yang sensitif terhadap gas etilen seperti pisang matang, timun, dan semangka.

Buah pir merupakan buah yang cukup fleksibel. 

Ia dapat disimpan satu minggu di suhu ruang dan dua hingga tiga minggu di lemari pendingin. 

3. Simpan Anggur dalam Plastik Sebelum Dimasukkan ke Kulkas

Anggur juga dapat disimpan di lemari pendingin, namun sebelumnya masukkan dahulu ke kantung plastik.

4. Jeruk Disimpan di tempat Gelap

Buah jeruk-jerukan disimpan di tempat yang dingin dan gelap. 

Namun, ia juga dapat disimpan di freezer setelah dimasukkan ke kantung plastik. 

Buah avokad juga dapat dimatangkan terlebih dahulu dengan menyimpannya di kantung kertas dalam suhu ruang.

Untuk menyimpan nanas utuh, potong bagian daunnya, lalu simpan secara terbalik.

Ini akan membantu mendistribusikan gula dari bagian bawah nanas ke seluruh bagian buah sehingga nanas akan lebih awet dan manis.

 Itulah cara-cara untuk menyimpan buah agar ia tetap segar lebih lama. 

Yuk, ikuti di rumah! (*)

Artikel ini telah tayang di sajiansedap.grid.id dengan judul : Selama ini Suka Disimpan Sembarangan, Cara Menyimpan Buah Ternyata Ada Tekniknya, Simak Tips Berikut