Breaking News:

Kepiting Ini Dijual Seharga Lebih dari Rp 3 Juta Per Ekor, Begini Keistimewaannya

Sepanjang tahun, para nelayan dari perusahaan penangkapan hasil laut, West Coast Deep Sea, pergi ke perairan dalam untuk mendapatkannya.

Bangkapos/fery Laskari
Ilustrasi kepiting rajung masak saos padang 

POSBELITUNG.CO - Kepiting kristal Australia adalah salah satu hewan bercangkang yang paling dicari di dunia, dengan harga lebih dari 300 dollar Australia atau sekitar Rp 3 juta per kepiting.

Kepiting jenis ini hidup 80 kilometer dari lepas pantai Australia Barat pada kedalaman air 800 meter.

Sepanjang tahun, para nelayan dari perusahaan penangkapan hasil laut, West Coast Deep Sea, pergi ke perairan dalam untuk mendapatkannya.

Direktur West Coast Deep Sea, Glen Bosman, yakin jika kepiting kristal dari daerahnya adalah yang terbaik di dunia.

Kepiting kristal memiliki warna putih pucat, dengan kaki-kaki yang lebih pendek dan beratnya bisa lebih dari dua kilogram, atau empat kali lebih besar dari kepiting biasa.

Glen mengatakan kepiting-kepiting banyak dihidangkan di restoran China kelas atas, juga di restoran-restoran Australia sebelah timur dengan harga yang mahal.

"Lebih dari 95 persen kepiting kami dijual ke pasar China dan dihidangkan sebagai jamuan makan," katanya.

"Kepiting diletakkan di tengah meja, dipatah-patahkan menjadi beberapa bagian, lalu dibagi dengan sejumlah orang sesuai ukurannya."

"Di restoran Australia, seekor kepiting seberat 2 kilogram dijual dengan harga lebih dari 300 dollar Australia (sekitar Rp 3 juta), tetapi di China kemungkinan besar harganya lebih mahal."

Karena kepiting ditangkap sepanjang tahun, pasokannya terjamin selalu tersedia.

Halaman
1234
Editor: Novita
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved