Breaking News:

Ketahui Perbedaan Penggunaan Gula Pasir dan Gula Bubuk untuk Baking, Mana yang Lebih Baik?

Selain nama dan bentuk yang berbeda, gula pasir dan gula bubuk biasanya digunakan untuk jenis kue yang berbeda.

Editor: Novita
Pixabay
Ilustrasi gula 

POSBELITUNG.CO - Jenis gula yang umum yang dipakai untuk membuat makanan di Indonesia adalah gula bubuk dan gula pasir.

Dilansir dari Southern Living, gula bubuk dan gula pasir memiliki ukuran kristal atau butiran yang berbeda.

Selain nama dan bentuk yang berbeda, gula pasir dan gula bubuk biasanya digunakan untuk jenis kue yang berbeda.

Kue basah atau jajanan tradisional lebih sering menggunakan gula pasir, sedangkan kue kering lebih sering menggunakan gula bubuk.

Kenapa bisa berbeda penggunaannya? Lebih baik menggunakan gula yang mana untuk baking?

Berikut ini penjelasannya.

Gula pasir

Jenis gula pasir yang bisa digunakan untuk membuat kue ada dua, gula pasir biasa yang berwarna kecoklatan dan gula pasir putih.

Gula pasir adalah gula tebu yang sangat halus, semua molase yang ada secara alami telah dihilangkan.

Jika disimpan dengan benar, butiran atau kristal gula pasir tidak akan menggumpal.

Halaman
123
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved