Breaking News:

Ketahui Perbedaan Saus Tomat di Indonesia dan Luar Negeri, dari Bahan Baku hingga Penyajian

Saat mendengar kata saus tomat, pikiran langsung tertuju ke saus dalam kemasan botol berwarna merah dengan rasa manis dan asam.

Editor: Novita
pixabay/ Alexas_Fotos
Ilustrasi saus tomat 

POSBELITUNG.CO - Saat mendengar kata saus tomat, pikiran langsung tertuju ke saus dalam kemasan botol berwarna merah dengan rasa manis dan asam.

Biasanya untuk cocolan ayam goreng atau nugget.

Namun, berbeda dengan di luar negeri seperti Amerika, mereka menyebut saus tomat dengan tomato ketchup.

Mereka juga punya saus tomat atau tomato sauce tetapi bumbunya berbeda dengan tomato ketchup.

Walaupun dari bahan baku yang sama yaitu tomat, tomato sauce dan tomato ketchup punya sejumlah perbedaan.

Awal mula kecap dan saus

Kata kecap atau ketchup sebenarnya berasal dari Bahasa China koechiap yang berarti "air asin ikan" atau disebut juga "saus pedas".

Sementara kata saus berasal dari Bahasa Latin yang berarti asin.

Awalnya, kecap ditemukan pada abad ke-17.

Kecap ini dikaitkan dengan saus yang mengandung air dari hasil rendaman garam dan ikan, bumbu, dan rempah.

Halaman
123
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved