Breaking News:

Biji Kopi Mana yang Lebih Enak untuk Kopi Susu, Arabika atau Robusta? Begini Penjelasannya

Bagi kamu yang hendak membuat kopi susu di rumah lebih baik perhatikan jenis kopi yang akan dipakai.

Tribunnews/JEPRIMA
Ilustrasi biji kopi 

POSBELITUNG.CO - Tren kopi susu masih hangat-hangatnya sampai saat ini.

Bisa dikatakan, orang Indonesia suka minum kopi susu.

Bagi kamu yang hendak membuat kopi susu di rumah lebih baik perhatikan jenis kopi yang akan dipakai.

Pasalnya, tidak semua jenis kopi bisa dibuat menjadi kopi susu.

Dalam acara live Instagram “Ngunyah” dari @my.foodplace, Co-founder Smoking Barrels Craft Coffee Jonathan Liman (Joni Liman) menjelaskan, jenis biji kopi yang cocok untuk dijadikan kopi susu.

Biji kopi yang tepat untuk kopi susu

“Secara umum kopi ada dua jenis yaitu arabika dan robusta. Arabika sendiri memiliki karakter utama dalam bidang rasa yaitu cenderung lebih asam,” ucap Joni Liman dalam acara “Ngunyah”, Kamis ( 5/11/2020).

Ia menambahkan, jenis kopi arabika tak terlalu pahit dibanding robusta.

Kandungan kafein arabika pun cenderung lebih rendah.

Sementara robusta memiliki karakter rasa yang lebih pahit, tidak terlalu asam tetapi kandungan kafeinnya tinggi.

Halaman
12
Editor: Novita
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved