Info Kesehatan
Makan Nasi Padang Tetap Enak Namun Tetap Langsing, Dokter Gizi Bongkar Caranya!
Ia mengatakan ada beberapa rambu-rambu yang perlu diperhatikan supaya hobi konsumsi nasi padang tidak merusak diet.
lihat foto
POSBELITUNG.CO - Bagi kamu pecinta masakan Padang, ada kabar baik nih!
Selama ini, masakan Padang seperti rendang, gulai, balado, dll sering dikaitkan dengan kalori dan lemak jenuh tinggi.
Padahal, kita bisa menikmati nasi padang tanpa takut badan jadi melar dan kolesterol naik.
Dikutip dari Tribun Bali, dr. Putri Mudjiono, M. Kes, M. Farm, Sp.GK mengungkan cara aman dan sehat untuk konsumsi nasi padang.
Ia mengatakan ada beberapa rambu-rambu yang perlu diperhatikan supaya hobi konsumsi nasi padang tidak merusak diet.
Apa saja yang harus diperhatikan saat konsumsi nasi Padang? Yuk simak!
Pemilihan Menu
Dokter Putri menganjurkan agar tetap menyertakan sayur-sayuran dalam sepiring nasi Padang.
Ia pribadi masih suka mengonsumsi ayam pop namun menyertakan daun singkong dalam jumlah banyak.
Namun, bumbu ayam pun seringkali disingkirkannya.
"Saya tidak bilang gulai tidak sehat, lho. Gulai itu pakai kunyit. Curcumin itu antioksidan yang sangat bagus tapi kalau sudah dihangatkan beberapa kali kan sudah tidak fresh," ujar dr. Putri.
Tak hanya menambahkan daun singkong, kita juga bisa menambahkan sayur lainnya, seperti mentimun atau terong.
Perhatikan porsi dan kunyah perlahan
Ia menyarankan agar kita mengambil porsi nasi yang wajar. Untuk nasi, maksimal 2/3 piring sekali makan.
