Breaking News:

Begini Cara Mengolah Bayam untuk Mengatasi Sejumlah Masalah Kesehatan, Bisa Dicoba di Rumah

Bayam adalah satu dari jenis sayuran yang mudah ditemui di Indonesia, baik di pasar tradisional, supermarket, maupun ditanam sendiri.

Pixabay
Ilustrasi bayam 

POSBELITUNG.CO - Bayam adalah satu dari jenis sayuran yang mudah ditemui di Indonesia, baik di pasar tradisional, supermarket, maupun ditanam sendiri.

Tanaman yang punya batang lemah dan berair ini kerap diolah menjadi berbagai macam masakan, mulai dari sayur bening, gado-gado, pecel, atau direbus menjadi lalap.

Meski banyak dikenal sebagai tanaman sayuran, bayam ternyata juga merupakan tanaman obat, lo.

Secara umum, menurut buku "Tanaman Obat Tradisional (Jilid II)" yang ditulis oleh Sopandi (2018), bayam dapat meningkatkan kinerja ginjal dan memperlancar pencernaan.

Bayam termasuk sayuran berserat yang dapat membantu memperlancar proses buang air besar.

Makan makanan berserat sangat dianjurkan untuk dikonsumsi oleh penderita kanker usus besar, diabetes, kolesterol tinggi, dan membantu menurunkan berat badan.

Tak hanya itu, akar bayam merah juga berkhasiat sebagai obat disentri atau infeksi pada usus.

Di luar masalah kesehatan yang berkaitan dengan sistem pencernaan, bayam juga bermanfaat untuk pengobatan seperti memperkuat akar rambut, membersihkan darah sehabis melahirkan, tekanan darah rendah, kurang darah ( anemia), hingga gagal ginjal.

Tanaman yang bisa dimanfaatkan dari daun hingga akarnya ini kaya akan nutrisi seperti protein, lemak, karbohidrat, kalium, zat besi, amarantin, rutin, purin, hingga vitamin A, B dan C.

Pemanfaatan bayam

Halaman
123
Editor: Novita
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved