Breaking News:

Terlihat Serupa, Susu Segar dan Susu Murni Berbeda, Yuk Kenali Perbedaannya!

Di pasaran terdapat beragam jenis susu sapi, seperti susu segar dan susu murni.

pixabay.com
Ilustrasi susu 

POSBELITUNG.CO - Susu sapi digemari banyak orang karena mengandung nutrisi.

Di pasaran terdapat beragam jenis susu sapi, seperti susu segar dan susu murni.

Walaupun tampak serupa, ada beda antara susu segar dengan susu murni.

Kepala Divisi Teknologi Hasil Ternak, Departemen Ilmu Produksi dan Teknologi Peternakan, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor (IPB), Dr. Epi Taufik, S.Pt, MVPH, M.Si menjelaskan perbedaan terkait jenis susu sapi, Sabtu (31/5/2020).

Susu segar

Sebelumnya, kita mengenal istilah susu UHT atau Ultra High Temperature.

Jenis susu ini sudah dipanaskan dengan suhu di atas 100 derajat celsius.

Tujuan pemanasan tersebut supaya susu dapat dikemas dan memperpanjang daya simpan.

Menurut Epi, susu segar dalam standar nasional Indonesia artinya telah melalui pendinginan saja.

"Dari peternak diperah, terus masuk milk can dan didinginkan,” kata Epi pada Kompas.com, Sabtu (31/5/2020).

Halaman
1234
Editor: Novita
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved