Info Kesehatan
Ide Praktis Simpan Cabai Sampai Berbulan-bulan di Kala Harga Melejit
Lapisi dalam wadah dengan tisu kering, taruh satu butir bawang putih segar, kemudian taruh cabai.
lihat foto
POSBELITUNG.CO - Kehadiran cabai yang bisa diolah jadi sambal juga membuat makan jadi terasa makin nikmat.
Ditambah lagi cabai juga bisa ditemukan dimana saja.
Namun saat ini harga cabai lagi melonjak tinggi.
Sehingga kita perlu hati-hati dalam menyimpan sisa cabai agar bisa dinikmati setiap hari.
Ditambah lagi cabai mudah sekali busuk.
Tapi tenang saja, dengan cara ini cabai dijamin dapat tahan sampai berbulan-bulan.
Cara Simpan Cabai Supaya Awet
Dikutip dari Kompas.com, berikut cara mudah menyimpan cabai agar tak cepat busuk dan awet berhari-hari.
1. Jangan cuci cabai dengan air
Pisahkan cabai segar dari cabai- cabai yang sudah busuk.
Selain itu, agar tahan lebih lama saat disimpan, sebaiknya cabai tidak dicuci terlebih dahulu.
"Jangan dicuci karena kadar air akan mempercepat kelembaban yang menyebabkan mudah membusuk, masukan ke dalam plastic container dengan dilapisi kertas dan tutup rapat," jelas Chef de Cuisine Hotel Indonesia Kempinski Jakarta, Prasetyo Widodo.
2. Simpan cabai di dalam kulkas
"Cabai kalau disimpan di kulkas bisa lima sampai enam hari," jelas Stefu Santoso, selaku Executive Chef di APREZ Catering & AMUZ Gourmet Restaurant, saat dihubungi Kompas.com, Sabtu (3/5/2020).
