Mengenal Ragam Beras yang Dikonsumsi di Berbagai Negara, Ada Beras Arborio hingga Beras Melati

Penduduk di berbagai negara juga menjadikan beras sebagai bahan makanan pokok mereka sehingga beras pun populer.

Editor: Novita
pixabay
Ilustrasi beras 

POSBELITUNG.CO - Beras bukan hanya bahan makanan pokok masyarakat Indonesia.

Penduduk di berbagai negara juga menjadikan beras sebagai bahan makanan pokok mereka sehingga beras pun populer.

Namun tahukah kamu? Ternyata ada berbagai jenis beras yang dapat kita konsumsi, tak hanya beras putih.

Jenis - jenis beras tersebut berbeda dalam warna, bentuk, rasa, dan nilai gizi.

Berikut jenis - jenis beras dari berbagai negara yang memiliki rasa dan keunikan sendiri, seperti dikutip dari Chowhund dan Thespruceeats.

1. Beras putih  

Ilustrasi beras
Ilustrasi beras ((KOMPAS.com/GARRY ANDREW LOTULUNG))

Ada dua jenis beras yang paling umum yaitu, beras putih dan beras merah. 

Keduanya tumbuh berbiji panjang, sedang, dan pendek, tetapi ada perbedaan antara beras putih dan beras merah.

Sebelum proses tanam dilakukan, sekam, dedak dan kuman disingkirkan terlebih dahulu dari beras putih.

Kemudian, dilanjutkan ke proses penggilingan.

Dua hal tersebut membuat beras putih memiliki tekstur yang lebih empuk, dan masa penyimpanan yang lebih lama dibandingkan beras merah.

Namun, disamping itu, beras putih kehilangan banyak kandungan nutrisi, itu sebabnya dianggap kurang sehat dibandingkan beras merah.

2. Beras merah

Ilustrasi beras merah
Ilustrasi beras merah (pixabay.com/EzBom)

Beras merah memiliki antosianin atau sejenis antioksidan yang tinggi, sehingga beras berwarna merah.

Halaman
1234
Sumber: Kompas.com
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2023 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved