Idul Fitri 1442 H

Bikin Ketupat Tahan Sampai Seminggu, Wajib Tahu Begini Cara Penyimpanannya

Cara menyimpan ketupat dengan benar terbilang penting, karena dapat memengaruhi kualitas nasi ketupat

Editor: Hendra
Sajian Sedap
Ilustrasi ketupat 

Nah, jika stok ketupat Anda masih banyak, maka Anda harus pandai-pandai menyimpannya.

Baca juga: Pria Ini Punya 66 Istri dan 151 Anak, Ngaku Tak Mau Berhenti Bikin Anak, Mau Uang Aman Tinggal Minta

Sebab, cara menyimpan ketupat dengan benar terbilang penting, karena dapat memengaruhi kualitas nasi ketupat.

Melihat hal ini, Corporate Chef Parador Hotels & Resorts Gatot Susanto akan memberikan tips untuk menyimpan ketupat di dalam kulkas. 

"Biar awet, tidak cuma matang saja, tapi harus tanak habis itu diangkat dan ditiriskan," papar Gatot.

Gatot menyampaikan bahwa ketupat yang baru matang bisa diangin-anginkan atau digantung terlebih dahulu.

Tujuannya agar kandungan air yang menempel pada daun bisa keluar.

Cara ini juga membuat suhu ketupat lebih cepat turun.

Jika di simpan di suhu ruang, maka sebetulnya ketupat bisa bertahan selama 2-3 hari.

Tetapi jika ingin lebih lama, maka Anda bisa menyimpan ketupat di dalam kulkas.

Tapi jangan langsung asal menyimpannya.

Gatot menyarankan untuk memasukkan ketupat ke dalam plastik kedap udara terlebih dahulu.

Baru setelah itu dimasukkan ke dalam kulkas.

Plastik kedap udara berfungsi agar ketupat tidak menyerap uap dingin dan bau dari kulkas.

Nantinya ketupat yang menyerap uap kulkas teksturnya dapat menjadi benyek. 

Halaman
123
Sumber: Intisari
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    berita POPULER

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved