Breaking News:

Mengenal Asal-usul Saus Tomat, Ternyata Awalnya Dibuat dari Fermentasi Ikan dan Kedelai

Tahukah kamu? Saus tomat yang bisa dinikmati sekarang berbeda dengan saat awal mula dibuat, yang menggunakan fermentasi ikan dan kedelai.

Editor: Novita
pixabay/ Alexas_Fotos
Ilustrasi saus tomat. 

POSBELITUNG.CO - Saus tomat biasanya digunakan sebagai bumbu dalam berbagai olahan makanan, atau pun sebagai pelengkap pada sajian seperti kentang goreng, burger dan sebagainya.

Tahukah kamu? Saus tomat yang bisa dinikmati sekarang berbeda dengan saat awal mula dibuat, yang merupakan hasil fermentasi ikan dan kedelai.

Simak bagaimana asal mula saus tomat berikut ini!

Pada abad ke-18, orang-orang Inggris melakukan penjelajahan ke Semenanjung Malaya, Singapura, dan Filipina.

Saat itulah orang Inggris mengenal ketchup (soy souce), saus hasil fermentasi ikan dan kedelai.

Ini penemuan baru bagi orang Inggris untuk menambah cita rasa di masakan mereka.

Mereka juga menambahkan bahan-bahan lain untuk disesuaikan dengan lidah orang-orang Eropa seperti anggur, ikan teri, jamur, dan kenari.

Lalu, sejak kapan ketchup berbahan dasar tomat?

Pengolahan saus ini semakin berkembang dan semakin beragam.

Lalu, pada 1912, ditemukanlah ketchup yang berbahan dasar tomat.

Halaman
12
Sumber: Kidnesia
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

berita POPULER

Tribun JualBeli
© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved