Breaking News:

Jenis Potongan Daging Sapi Ini Perlu Kamu Tahu agar Tidak Bingung saat Beli Daging dan Mengolahnya.

Meskipun olahan daging sapi bisa dengan mudah didapat di restoran atau warung makan, namun banyak juga orang yang memilih untuk mengolahnya sendiri.

Editor: Novita
Sajian Sedap
Ilustrasi daging sapi 

Daging sampil lebih cocok jika diolah menjadi bakso atau semur daging.

4. Paha Depan (Fore Shank)

Potongan paha depan sapi ini umumnya berbentuk segi empat dengan ketebalan 2-3 cm.

Daging yang diambil dari bagian atas paha depan sapi ini biasa digunakan untuk membuat adonan bakso.

5. Iga (Rib)

Potongan iga diambil dari area rusuk atau iga sapi

Potongan ini memiliki kaldu dan aroma yang khas, apa lagi karena bagian ini sering diolah bersama dengan tulangnya.

Iga sapi sering sering digunakan untuk olahan steak, sup iga, iga bakar, atau konro khas Makassar.

6. Short Loin

Bagian ini dikenal juga dengan nama striploin.

Halaman
1234
Sumber: Tribunnews.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

Tribun JualBeli
© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved